Контактные данные Филиалы Портал Weber
Мощные решения для производства сырокопченых колбас

Эффективная нарезка, транспортировка и упаковка сырокопченых колбас

На рынке сырокопченых колбас жесткая конкуренция. Высокое ценовое давление заставляет экономить каждую копейку и каждая упаковка имеет значение. В то же время необходимо сохранять гибкость — ведь требования розничной торговли к весу порций, способу укладки и размерам упаковок могут меняться едва ли не каждый день. Это ставит уникальные задачи перед каждым этапом обработки. Наши производственные линии эффективно справляются с ежедневными задачами производства сырокопченых колбас.

Наши решения для переработки сырокопченых колбас охватывают все этапы: от автоматической подготовки продуктов и нарезки с фиксированным весом до точной укладки и фасовки в привлекательную упаковку по Вашему выбору.

Listen, understand, implement: together with Weber to the perfect raw sausage solution.
Эффективная и гибкая переработка сырокопченых колбас

Наши решения
для Вашего успеха

Чтобы точно понять Ваши требования, сначала мы подробно знакомимся с Вашим производством. Какие сырокопченые колбасы Вы планируете перерабатывать? Каковы Ваши требования к производительности оборудования? Какие требования Вы предъявляете к порционированию, презентации продукта и упаковке? Вы планируете установить новую линию для увеличения производственных мощностей, хотите заменить компоненты или дооборудовать имеющиеся линии нарезки?

Новейшие немецкие технологии

Гибкость. Эффективность. Инновации. На всей линии

Абсолютная гибкость: сегодня и в будущем
  • Новая форма порций каждый день, вплоть до укладки в круг или с перехлестом — с дизайнером порций Weber вы сможете оформить порцию сырокопченой колбасы как в соответствии с требованиями торговых сетей, так и совершенно уникальным образом
  • Устройство перехлеста TEXTOR: компактное решение для автоматического формирования перехлеста, быстрая переналадка без инструмента благодаря кассетной системе, отдельная очистка без остановки остальной производственной линии
  • Гибкая переналадка при смене формата упаковочной машины с помощью роботов-укладчиков Weber wePICK: точная укладка порций сырокопченой колбасы в упаковку с поворотом на 90° или с перехлестом до 100 % для упаковок, предназначенных для крупных потребителей
Модульные решения
  • Индивидуальные решения, отвечающие Вашим потребностям: наш широкий ассортимент позволяет подобрать решение для любой задачи в любом классе производительности, от малого бизнеса до промышленного производства
  • Специально для длинных продуктов: надежная подача сырокопченой колбасы на слайсер благодаря индивидуальному выбору длины направляющих элементов
  • Идеальное взаимодействие между сырокопченой колбасой, машиной и ножом благодаря тому, что мы сами разрабатываем и изготавливаем ножи для своих машин, опираясь на накопленные за много лет ноу-хау лидера рынка слайсеров
  • Компактные машины, занимающие небольшую площадь и позволяющие дополнительно уменьшить длину линии в составе интегрированного решения
Полный комплекс услуг
  • Вы можете положиться на высокую эксплуатационную надежность и долговечность наших машин, ведь они рассчитаны более чем на 25 лет службы
  • Если потребуется помощь, мы оказываем клиентам комплексную индивидуальную поддержку в любой точке мира
  • Широкий ассортимент услуг: консультирование по ножам, обучение в Weber Academy и программа Weber Guardian
  • Комплекс цифровых услуг: портал Weber, дистанционное техническое обслуживание, решения с использованием технологий дополненной и виртуальной реальности
Высокий уровень автоматизации. Высокая производительность. Создание добавочной стоимости

Решения для оптимизации производства сырокопченых колбас

Максимальная автоматизация
  • Забудьте о простоях из-за нехватки персонала: в ассортименте Weber представлены решения для автоматизации различных задач
    • Автоматический ленточный укладчик weLOAD: уникальная автоматическая система корректировки положения порций, сводящая к минимуму потребность в ручной корректировке, бережная транспортировка деликатных порций, например, при нарезке порции типа "Ворох"
    • Робот-укладчик wePICK: экономия на персонале, уменьшение длины линии и занимаемой площади
  • Простая и гигиеничная автоматизированная подготовка продуктов с помощью машины для снятия оболочки — в том числе для длинных сырокопченых колбас
  • Полная механическая и цифровая интеграция и объединение в сеть всех модулей производственной линии благодаря специальным комплексным решениям
Больше прибыли, выше рентабельность
  • Максимальная мощность, максимальная пропускная способность: линии на базе слайсера TEXTOR TS700 — самое популярное решение среди клиентов по всему миру, специально рассчитанное на 4-колейные системы для калиброванных продуктов
  • Прочность и долговечность: даже при сильной нагрузке во время нарезки таких твердых продуктов, как перечная салями, дисковые и серповидные ножи Weber Durablade отличаются высокой точностью резки и долговечностью
  • Слайсер TEXTOR TS700: сведите к минимуму время на загрузку благодаря системе загрузки сзади
  • Быстрая наладка термоформовочной упаковочной машины wePACK: удобный доступ ко всем компонентам, параллельное разматывание верхней пленки и подложки
  • Снижение затрат на электроэнергию: мы используем сервоприводы вместо дорогого сжатого воздуха и изначально разрабатываем и изготавливаем все машины с расчетом на экономичное потребление
Weber Power Control for salami processing lines.
От оператора до руководителя

Интуитивно понятное управление всеми модулями из одной точки

  • Интуитивно понятная система управления (HMI): использование веб-технологий, знакомых каждому пользователю смартфона
  • Множество компонентов, одна оболочка: единый HMI для всех модулей Weber
  • Решение Weber OneControl для управления всеми модулями из одной точки
  • Многоязычный пользовательский интерфейс
  • Интеллектуальная сенсорная техника для защиты от ошибок управления
  • Интеллектуальное управление правами пользователя с использованием RFID-меток
Weber — надежный партнер для производителей сырокопченых колбас

Великолепные результаты на всей линии

  • Мы предлагаем комплексные решения для производственных линий по переработке и упаковке сыроrкопченых колбас от одного производителя
  • Чтобы упростить Вашу повседневную работу, мы готовы полностью взять на себя проектирование оптимального решения для Ваших задач, включая управление проектами по поставке компонентов сторонних производителей
  • Мы всегда рядом: благодаря комплексному сопровождению и технической поддержке по всему миру наши предложения отличаются высокой надежностью — как на стадии проектирования, так и после поставки и ввода в эксплуатацию
Weber is a strong partner of food processing companies.
Разнообразный дизайн для Ваших потребностей

Мы поможем эффектно преподнести сырокопченые колбасы покупателям

Покупают то, что привлекательно выглядит. Это в полной мере касается сырокопченых колбас. Независимо от того, какую форму порционирования сырокопченой колбасы Вы выберете, Ваш продукт будет привлекать внимание. Укладка «черепицей», с перехлестом или стопкой? Или фасовка в упаковку «ассорти» вместе с другими продуктами? Решения Weber позволят реализовать любую идею.

Идеальная презентация продукции в торговой точке

Экологичная и надежная упаковка

Наряду с привлекательной презентацией в магазине важнейшее значение для успеха сырокопченой колбасы в нарезке имеют также такие факторы, как эффективная защита и срок хранения. Для Вас это означает более высокую рентабельность и устойчивое развитие, а для конечного потребителя — повышение безопасности и улучшение качества и вкуса продовольственных продуктов. Поэтому при выборе подходящей упаковки для Вашей сырокопченой колбасы не может быть никаких компромиссов.

Наши эксперты проконсультируют Вас по всем вопросам, связанным с дизайном упаковки и выбором подходящего материала для нее. Выбирайте то, что Вам нравится: пленку на бумажной основе, полипропилен, моно-PET или APET, классическую упаковку в МГС, плоскую упаковку в МГС в бумажной или мягкой пленке или многослойную упаковку из мягкой пленки, — наша термоформующая машина wePACK справляется со всеми упаковочными материалами. При этом на одной машине можно использовать различные пленки — Ваша линия всегда будет готова к новым задачам.

Флоупак

Термоформер

Трейсилер

Предпочитаете фасовать нарезанную сырокопченую колбасу в лотки или во флоупак? Нет проблем! Мы с удовольствием установим в Вашу производственную линию Weber трейсилер или флоупак вместо термоформующей упаковочной машины и полностью интегрируем его в систему, чтобы обеспечить безупречный ход производственного процесса.

Один партнер — полный спектр возможностей

Комплексные решения для производственных линий от одного поставщика

Отдельные компоненты, такие как слайсеры и системы автоматизации или комплексные линии нарезки — мы предлагаем решения, полностью соответствующие Вашему списку требований. Наш широкий ассортимент включает разнообразные возможности для всех этапов переработки: от подготовки продукта, нарезки, систем промежуточного накопления, загрузки и укладки до оборудования для первичной и вторичной упаковки. Во взаимодействии друг с другом наши компоненты полностью раскрывают свой потенциал с максимальной выгодой для Вашего производства сырокопченых колбас.

Контактные данные

Ваше сообщение важно для нас.

Пиктограмма контакта
Ruslan Gadelshin
Sales
Weber Russia OOO
Ul. Dobroljubowa 3, Building 1, office 412
127254 Moscow
Телефон: +7 495 604 4835
Мобильный: +7 915 420 0209
Пиктограмма контакта
Ruslan Gadelshin
Sales
Weber Russia OOO
Ul. Dobroljubowa 3, Building 1, office 412
127254 Moscow
Телефон: +7 495 604 4835
Мобильный: +7 915 420 0209