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Des solutions performantes pour votre production.

Fabriquer et emballer efficacement des en-cas et produits préparés.

Depuis des années, le marché de la vente à emporter explose. Que ce soit par manque de temps, comme petit en-cas ou comme remontant : les raisons de grignoter sont variées pour les consommateurs. Les faits sont là : la culture alimentaire évolue dans de nombreux pays du monde, pour passer de peu de repas principaux à plusieurs petits en-cas par jour. La tendance appelée « snackification » implique aussi bien les plats préparés pour la maison que les plats à emporter pour tous les déplacements. Par conséquent, les commerces et les consommateurs favorisent toujours plus de diversité de produits et ont toujours plus d'exigences en termes de visuel, de qualité et d'emballage des en-cas et des produits tout prêts. Ces exigences s'accompagnent de défis non négligeables, pour vous comme pour vos installations de production.

La réalisation efficace des recettes, variétés et variantes les plus différentes représente un autre défi individuel à chaque étape du processus. Avec nos solutions de coupe, de transport et de positionnement hygiéniques ultra-automatisées relèvent les défis quotidiens de votre production. Laissez-vous inspirer par nos solutions de production ultra-automatisées pour plats préparés, sandwichs, baguettes, pizzas, plateaux de hors-d'œuvre et bien plus encore.

Listen, understand, implement: partnering with Weber for the perfect solution for snacks & convenience products.
Aussi diversifié et unique que vos produits.

Nos solutions
pour votre réussite.

Afin de comprendre exactement vos exigences, nous vous écoutons très attentivement dans un premier temps. Quels produits fabriquez-vous ? Combien de recettes et de variantes de produits différentes souhaitez-vous réaliser sur une ligne de production ? Quelles exigences de performances avez-vous pour la technique ? Quelles sont vos exigences en termes de présentation et d'emballage ? Notre vaste gamme offre des solutions pour chaque application dans chaque classe de prestations, de l'artisanat à l'industrie 

Innovant. Performant. Efficace.

Solutions d'automatisation pour en-cas et produits préparés.

Faire des économies de personnel, et donc de coûts, réduire la longueur des lignes et la surface d'installation, éviter les processus manuels et donc améliorer l'hygiène et la sécurité alimentaire : à l'aide d'une solution d'automatisation complète, il est possible de solutionner plusieurs défis à la fois au sein de la production alimentaire.

Pour cela, la gamme Weber propose des solutions d'automatisation pour l'ensemble de ces exigences, de l'introducteur sur tapis automatique ou des préhenseurs wePICK au système weSHUTTLE unique. Ce qui vous attend : des solutions modulaires avec un degré d'automatisation maximal, une commande centrale et une interconnexion complète.

weSHUTTLE
  • Impossible d'être plus flexible
    • Une station de dosage peut être démarrée plusieurs fois sans difficulté
    • Réalisation de plusieurs recette (par ex. pour des plats préparés ou des pizzas) sur une seule ligne
    • Les différents supports de portions peuvent se déplacer à des vitesses différentes et même s'arrêter complètement un court instant (par ex. pour le poste mayonnaise de votre production de sandwichs)
    • Disposition personnalisée sur la base de l'espace de production existant
  • Les supports de portions sont fabriqués individuellement et spécifiquement adaptés à votre produit
  • Fromage, tranches de salami, etc. pour la production de pizzas peuvent être positionnés précisément et régulièrement sur les pizzas à l'aide du Shuttleloader Weber, pour offrir reproductibilité, précision de poids plus élevée, ainsi qu'une garniture propre et régulière
wePICK
  • Hygiène maximale et sécurité alimentaire grâce à une manipulation totalement automatique des produits
  • Tranches individuelles, portions ou produits sont saisis avec précision et douceur
  • Flexibilité élevée avec de nombreuses possibilités : tourner, chevaucher, applications pour plusieurs variétés, et bien plus encore
  • Les robots préhenseurs Weber peuvent être intégrés de façon totalement mécanique et à l'aide d'une technique logicielle dans des machines d'emballage Weber : pour un encombrement minimal, une disponibilité immédiate, des trajectoires plus courtes pour une capacité plus élevée et une accessibilité libre
Weber Power Control for cheese processing lines.
De l'opérateur au superviseur.

Commande intuitive de tous les modules à partir d'un seul endroit.

  • Système de commande intuitif (IHM) : utilisation de technologies Internet que chacun connaît sur son smartphone
  • De nombreux composants, une interface : IHM constante et identique pour toutes les installations Weber
  • Weber OneControl pour la commande de tous les modules à partir d'un seul et même endroit
  • Interface utilisateur multilingue
  • Technique de capteurs intelligente pour éviter les erreurs de commande
  • Attribution intelligente des droits des utilisateurs par identification RFID
Weber est un partenaire solide des producteurs d'en-cas.

Le succès sur toute la ligne.

  • Nous proposons des solutions de tranchage et d'automatisation complètes pour la fabrication d'en-cas et de produits préparés en un seul et même point
  • Nous facilitons votre quotidien et prenons en charge toute la conception de votre solution optimale, y compris la gestion de projet pour les composants de tiers
  • Nous sommes à vos côtés : faites confiance à la sécurité de conception grâce à une assistance complète et à un S.A.V. présent dans le monde entier, même après la livraison et le lancement de la production
Weber is a strong partner of food processing companies.
Avec nous, mettez vos produits en scène de façon écologique.

Formes d'emballages diversifiées et sûres.

Outre la présentation attractive en point de vente, la protection et la durée de conservation minimale de votre produit sont des facteurs de réussite importants. Pour vous, cela revient à plus de rentabilité et de durabilité, pour le consommateur final, cela revient à plus de sécurité alimentaire et de plaisir. Dans ce cadre, les options de formes d'emballage sont variées : selon le produit, le type d'emballage qui convient peut être, par exemple, un emballage thermoformé, un plateau ou du film rétractable.

En outre, la durabilité et la préservation des ressources sont devenus des facteurs importants pour les consommateurs. Elles influencent leur décision d'achat et jouent donc un rôle dans le développement et la conception des en-cas et des produits tout prêts. Réduction des matières d'emballage, capacité de recyclage et utilisation de matériaux d'emballage durables : ces aspects et bien d'autres doivent donc être pris en compte. Nos experts vous accompagnent et vous conseillent sur tous les thèmes relatifs à la conception de votre emballage, ainsi que sur le choix du matériel d'emballage qui convient.

Un partenaire, toutes les possibilités.

Solutions de lignes complètes auprès d'un seul et même fournisseur.

En tant que fournisseur de solutions, nous transformons avec passion votre catalogue d'exigences en un projet qui nous est propre, peu importe qu'il s'agisse de composants individuels comme une trancheuse et de solutions d'automatisation pour la fabrication d'en-cas et de produits tout prêts, ou bien de lignes de coupe complexes. Notre vaste gamme offre des possibilités diversifiées, de la préparation des produits aux emballeuses et aux équipements de bout de ligne, en passant par les systèmes de tranchage, de stockage, de chargement et de positionnement. En cohabitation notamment, nos composants déploient tout leur potentiel et enrichissent votre production.

Contact

Nous avons hâte de recevoir votre message.

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Weber France SAS
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Antoine 61
95300 Ennery
Mobile : +33 0 130 303466
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